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蛋黃2顆
蛋白2顆
低筋麵粉(過篩)30g
牛奶20cc
鹽少許
砂糖35g
泡打粉3g
水適量
油適量
糖粉少許

1.將蛋黃與牛奶混勻,加入麵粉、泡打粉、鹽拌勻備用
2.打發蛋白和砂糖打發至企身
3.將2.分兩次輕輕混合到1.中
4.平底鍋抹油, 放入麵糊加約2大匙水蓋上鍋蓋以小火蒸煎約5-6分鐘, 翻面再加入2大匙水續煎5-6分鐘即完成

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